百花甜品：兄弟紛爭，老牌糖水店何去何從
【廣州老牌糖水店“百花甜品”陷傳承紛爭，行業(yè)轉(zhuǎn)型挑戰(zhàn)引關(guān)注】
“百花甜品”1986 年創(chuàng)立，曾號稱“僅此一家”，如今卻出現(xiàn)四家店。兄弟內(nèi)卷，食客評價不一。
新“百花”現(xiàn)狀為三個運營方開四家店。正佳店招牌風格不變，裝修簡約，客滿，糖水種類豐富；文明路 197 號店開業(yè)，人氣足，風格復古。
傳承引發(fā)話題，如何做好合格老品牌受關(guān)注。老店主要股東稱要解決“短板”，三兒子表示從環(huán)境著手打造“懷舊風”。再開分店方面，各方態(tài)度審慎。
廣州糖水江湖競爭激烈，挑戰(zhàn)不斷。大部分老牌糖水店運營風格穩(wěn)健，面臨大灣區(qū)品牌競爭和年輕人對奶茶的偏好。
有人固守一店，如永記沙灣甜品和玫瑰甜品店；也有人積極進取，如芬芳甜品店已開 6 家分店。
年輕人對老牌糖水店產(chǎn)品創(chuàng)新力不足和價格較高有吐槽。專家認為，老牌糖水店轉(zhuǎn)型升級要“做好自己”，迎合年輕人需求，不斷創(chuàng)新。
相關(guān)文章
- 詳細閱讀
- 詳細閱讀
- 詳細閱讀
- 詳細閱讀
- 詳細閱讀
-
花型蛋糕免費游戲，一款休閑、創(chuàng)意的甜品制作體驗，制作花朵蛋糕的游戲，自由創(chuàng)意甜品制作體驗詳細閱讀
在全球美食文化中，甜品始終是最能體現(xiàn)個人品味和生活態(tài)度的一部分，而近年來，隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展，越來越多的人開始嘗試使用虛擬現(xiàn)實技術(shù)來制作美味的甜品，...
2024-07-21 1 甜品 創(chuàng)意 花型
最新評論